בראנץ’

נסכים כולנו כי סוף השבוע הוא זמן מצוין להירגע, לקום מאוחר ולהתפנק בארוחת בוקר מאוחרת ומושקעת עם בן הזוג, הילדים או החברים, כזו שבאמצע השבוע, לרובנו אין זמן בשבילה. בתוך הכלל האל-מותי הזה, כמה מאות מטרים במעלה הרי ירושלים, מתקיימת לה בכל בוקר יום שישי ארוחת הבראנץ’ החדשה – ששמה כבר יצא למרחקים – במלון שבקיבוץ צובה.

על מרפסת המלון האלגנטית, המשקיפה אל עבר נוף מרהיב ופריחה מלבבת, מוגשת ארוחת הבוהריים האיכותית, במזנון חלבי חופשי שופע ומגוון. הבראנץ’, המתקיים בין השעות 10:00 ל-14:00 (לעיתים עד 15:00) בניצוחו של שף עופר יקיר – מתחלק לכמה זירות קולינריות עיקריות, שכל אחת מהן שווה את תשומת הלב הקולינרית.

נתחיל בגזרת הצומח: הקצב העיקרי מוכתב על ידי קערות גדושות סלטים, בהם סלטים ירוקים עשירים, סלטי עדשים, קינואה, עגבניות ומגוון רחב של ירקות טריים להרכבה עצמית. לצד אלה הארוחה כוללת מספר רב (תשפטו בעצמכם!) של גבינות משק, דגים מלוחים, סלט טונה, אנטי-פסטי מרקים ועוד. מכאן נמשיך לפינת המאפים, כי עד כה זאת הייתה רק הפתיחה. פשטידות, מאפי פילו, לחמים ולחמניות, הם אלו שידאגו לקפץ לצלחתכם. ובמנות העיקריות – היכונו היכונו – שקשוקת צובה, לזנייה , פסטת היום ועןד….

בליווי מוזיקה נעימה, ניחוחות הקפה וציפורים מצייצות, כשבאופק המבצר הצלבני “בלמונט”, הבראנץ’, הנערך באווירה כפרית חגיגית, מציע גם עמדת בריאות המשלבת מגוון פירות, דגנים, יוגורט שיבולת שועל, אגוזים ועוד. בנוסף, את הארוחה מלווה שף קונדיטור והיא כוללת פינה מתוקה עם כנאפה, עוגות גבינה, חלות, ממרחים ומאפים מתוקים.

נפתולי הקסם, דרך היין
לפני שהספקתם להגיע אלינו, תנו לנו עוד רגע לדבר בשבחה של האווירה הייחודית במקום, שתחילתה כבר בדרך הירקרקה והמפותלת עד כדי קסומה, בכביש 395 המוביל לקיבוץ. את הבראנץ’ ניתן לשלב עם סיור יין ייחודי וסדנת טעימות ביקב צובה המפורסם. הסיור כולל טיול רגלי מודרך היוצא מלובי המלון, וסדנת טעימות יין במרפסת היקב. כמו כן, לפני השבת ולאחר הארוחה המפנקת, תוכלו להתכבד בסיבוב רגלי מרגיע בנוף המרהיב

מצפים לראותכם.

כמה זה עולה לי? מחיר הבראנץ’ לאדם – 110 שקלים. מחיר הבראנץ’ כולל סיור יין – 150 שקלים.
הזמנת מקום? הן הסיורים והן הבראנץ’ הינם בתיאום מראש בלבד. פרטים בטלפון: 02-534-7000.
איך מגיעים? הבאים מכביש מספר 1, פונים ימינה במחלף הראל (מבשרת ציון) ומיד ימינה ברמזור לכיוון מעוז ציון (קסטל). ממשיכים בכביש מס 3965. לאחר 4 ק”מ מגיעים לכיכר הסטף, בה פונים ימינה וממשיכים בכביש מספר 395 כ-2 ק”מ עד לקיבוץ צובה.
הכי פשוט שימו בוואיז – מלון צובה

*ניתן לקיים במסגרת הבראנץ’ אירועים קטנים וגדולים

גלריית תמונות

עוד בנושא ארוחות ובראנץ'

סיור יין ובראנץ’

דמיינו לכם את מגעה המלטף של בריזה קרירה, המצננת במעט את חומו של יום שמשי, המבט אל האופק מגלה טרסות עתיקות יומין שזורות על גבי גבעות ירוקות, וברקע, מתנגנת לה סימפוניית ציוץ ציפורי שיר. אנו מקווים שהכנסנו אתכם לאווירה כדי לספר לכם שבדיוק בפסטורליה הזו, בשקידה רבה, מתבצע גידול הענבים בכרמי היקב של קיבוץ צובה, […]

לפרטים

ארוחות לאורחי המלון

אורחי המלון סועדים בחדר האוכל המשודרג של קיבוץ צובה או באולם “הצריף” הסמוך לו. חבילת הלינה הבסיסית כוללת ארוחת בוקר. בסופי שבוע, אוגוסט וחגים, ניתן להזמין גם ארוחות ערב וצהריים.

לפרטים